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生姜でさっぱり☆ピーマンと牛蒡のサラダ

生姜でさっぱり☆ピーマンと牛蒡のサラダの画像

Description

生姜をきかせた大人味のサラダです。
ピーマンと牛蒡のシャキシャキした食感が美味しい。
暑い日にもぴったりですよ。

材料 （２人分）

牛蒡（３０cmくらい）
１本
ピーマン
２個
☆おろし生姜
小さじ１
☆マヨネーズ
大さじ２
☆醤油
少々
★白煎り胡麻
適量

作り方

  1. 1

    牛蒡をささがきにし、水にさらしてあく抜きしたら、耐熱皿にのせ電子レンジ（６００ｗ）で１分強加熱する。

  2. 2

    ピーマンの種を取り、細切りにする。

  3. 3

    １と２をボールにいれ、☆と和える。

  4. 4

    器に盛りつけ、★を飾る。

コツ・ポイント

電子レンジでの加熱時間は、牛蒡のシャキシャキ感が残るよう様子を見ながら調節してください。
醤油をポン酢に変えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ピーマンレシピ第４弾！
生姜と和えたことで、ピーマンの甘みが引き立ちました♪
レシピID : 831509 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2014年6月24日
写真
kaori62114
生姜がいい味だしてますね！さっぱりでおいしかったです(^-^)

遅くなってごめんなさい。美味しくてよかった。れぽありがとう！

2014年6月19日
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micipon
シャキシャキ食間がたまらない♪また作ります。

掲載が遅くなってごめんなさい。れぽありがとうございました！

2010年10月17日
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くっくのん
生姜入りがお気に入りのこのレシピ^^またお弁当に♪シャキ②美味し

２回目のれぽ有難うｖｖ気に入ってくれて嬉しい~♪感謝感謝♪

2009年9月22日
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おいしいダイスキ
シャキシャキおいしいですね～♪生姜とマヨの相性がまたいいっ！

黒胡麻もいいですねぇ。美味しそうｖレポ有難うございます♪

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彩羽姫
生姜でさっぱり☆ピーマンと牛蒡のサラダ
by 彩羽姫