美味しくて教えてもらった胡瓜の漬け物✿
レシピID:831549
旦那実家でお母さんが知人に頂いたと言う漬物が出て「美味しいおいしい」連発してたら配合聞いてくれてました♬♫
材料 （ 2本に対しの調味料分量 ）
| 胡瓜 | 漬けたい本数 |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 塩 | 10ｇ |
| 辛子（納豆添付のからし余ってれば消費しませう♪） | |
| 4ｇ（4袋） | |
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1
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胡瓜の頭と尻尾を少し切ってくるくるこすり合わせアクを抜く(最近の胡瓜はアク少ないですがこの一手間で仕上がりに透明感出ます
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2
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全てをジップロップなどの袋に入れて、しっかり揉み揉み、表面馴染ませてから袋の空気を抜き冷蔵庫に入れる
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3
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できれば丸1本の状態で丸1日前後置き、洗い流しお好みの形に切って食卓へ。4本6本となると2日は置いた方がいぃ思います
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4
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✿縦や横半分に切れば半日、全部切って漬けると、数時間で早く浸かりますが身にも調味が触れる為見た目食感柔い仕上がりなります
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5
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ぺこたんが1日漬けと2日漬けと2回れぽ下さって上の写真1日目「自分で漬けたとは思えない美味しさ家族も絶賛」言って頂き→
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6
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2日目↑は「ご飯が止まらない系のおいしさ」と例えて下さいました♥丁寧なれぽ感謝感激です。どおぞ皆様ご参考になさって下さい
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7
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３日以上（最高１週間）置いてみましたが、芯まで砂糖が染みこみ優しく丸い仕上がりに。辛みが苦手な方は長めに漬けて頂くと◎
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8
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デリっちさんが茄子も一緒に漬けて下さいました「めっちゃ美味しい最高です」とのお言葉。素敵にアレンジ感謝感激！皆様もぜひ～
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9
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舞衣ママさんがカブとカブの葉も漬けて下さいました。どちらも美味しかったそうです♪有難ぉございます～
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10
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りーまーのんのんたんがみょうがも漬けて下さいました♡とっても素敵なアレンジ大大光栄です♡有難ぉ～
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☆☆☆さんがズッキーニでりぴれぽ下さいました♪味の「深み…マジックです」という有難いお言葉頂きました。有難うございます
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12
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マイルちゃんが長芋＋でりぴれぽ下さいました。後引く止まらん美味しさとのお言葉♡有難ぉございます！
コツ・ポイント
✿漬物レシピなんぞ今更…なレシピupではありますが、1口2口食べる程度ではわからぬ
なんか後引く旨味美味しさ感じたので、微妙な匙加減ではありますが、良かったらぜひ
✿胡瓜状態によって毎度漬かり時間変わります。2日置いておいしい時もあり…
なんか後引く旨味美味しさ感じたので、微妙な匙加減ではありますが、良かったらぜひ
✿胡瓜状態によって毎度漬かり時間変わります。2日置いておいしい時もあり…
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
427件
(345人)
しぼん～ぅぅノ△≦鮮度＆細いと柔くなるかも～味はok良かた～
定番にして貰え大大光栄です～素敵に漬けて気に入って頂き有難ぉ
密かに作って→のりぴ→とってもな美味しさ感じて貰え嬉♡有難ぉ
ツナちゃん可愛ゆす～表情変わって大人びたね♡いつもりぴ有難ぉ
しまくり嬉しまくり～なになにピック刺し？かわゆす～大大有難ぉ
病み付きだなんてそんな風に言って頂けとってもとっても嬉有難ぉ
何度も！Σ嬉し〜＆嫌いなのに好んで貰えるなんて感激です有難ぉ
りぴ決定思って貰える美味しさに感じて貰えて幸いです〜有難ぉっ
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/13
漬物レシピいっぱいあるし、色々作った事はありますが、ほんと微妙な違いではありますが
美味しかったので、覚書の意味も含めupさせて頂きました
美味しかったので、覚書の意味も含めupさせて頂きました
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日記などupされていなかったので読みに帰ってきて頂け嬉しい
お言葉残して頂け読んで頂けたのがわかり嬉しいです
ありがとぉございます(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
今頃スーパーダッシュした後？かなゲットできたかな(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
うまく漬かってくれるといぃな♬♫ありがとぉございました
今度は写真付きつくレポ書きます！
コメントありがとぉございます〃嬉しいです
しかも！嫌いなのに美味しく」って！！
すっごい嬉しいお言葉♡｡￫ˇ艸￩)めっちゃ幸いです
ぜひ出来上がりお写真又機会あったら見せて下さいね～
お待ちしてます❀´∀`❀
初めまして(●^▽^●)☆
先日、
『美味しくて教えてもらった胡瓜の漬け物』の
おいし～いレシピをつくれぽさせていただいた、
ぱとりっくと言います。
２本のキューリを漬けたのですが、
１日目ちょっぴり甘～くて何ともいえないウマ(〃´∀｀〃)！な漬け具合でした。
二日目。辛子の辛味もきいてきて、また一味違ったお味に！
どちらもとっても美味しくいただくことができました！
お砂糖と辛子とは目にうろこです♡♡
素敵なレシピを有難うございましたヾ(●^Д^●)ﾉ
日記にコメントを残していただき
有難うございますヽ(●´Д｀●)ﾉ
ご返信が遅くなり大変申し訳ありませんっっ。
他のレシピも参考にさせていただきますね♪
これからもよろしくお願いしますヾ(●´▽｀●)ノ
はじめまして。
とっても人気なこのレシピ、こんなにお砂糖が入ってる・・と最初はびっくり！でも作ってみてまたびっくり！料理ってバランなんですね～。微妙な甘味が後を引きます。美味しいレシピありがとうございました❤
ayureoさん☆
はじめまして＆拙い日記へのコメント、ありがとうございます(≧Д≦)
お返事が遅くなりすみません、またどちらへコメントしたら良いか迷い、こちらで失礼します☆
きゅうりのあく抜きはあれ以来、漬物じゃなくてもきゅうりを調理するときは、必ず無駄に？(笑)くるくるしてます(＾＾)
ayureoさんみたいに、丁寧なレシピに出会うと、作る人のことをよく、考えているなぁ、としみじみ思います(＊＾＾＊)
だから下↓のランキングも１位なんですね♪
こちらこそ、これからもつくれぽばかりでおじゃましますが、どうぞよろしくお願いします(＾▽＾)
(●･ω･)ﾉ★｡､::｡.::･'゜こんばんわー☆｡.::･'゜★｡､::｡.::･'゜ (●・ω・)
こちらのレシピ、すごいね！
目指せ1000人、10000人だねΣ(・ω・ノ)ノ!ｗ
私がお休みしている間にもすごいレシピがいっぱい♫♬
このきゅうり、最高だった！！
有難う♫♬
納豆のからしだけじゃ、食べたいときに食べれないから、チューブのを買っちゃおうか検討中！
今日はおくらとカッテージチーズのレポをアップしました☆ﾜ-(ﾉ｡･ω･)八(｡･ω･｡)八(･ω･｡)ﾉ-ｨ!!!
ようやく8月分のレポのアップに励んでいます( ﾉ･｀ω´･)ﾉ
頂いたレポの後に頂いたレポを、と思ったら溜め込みすぎ??r(･x･｡)ｱﾚ???
う～ん(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
のんびり、とはいえ追いつかないのんびりレオンです(●ゝ艸・）ﾌ゜ｯ
また来るね～♫♬
せっかくコメントを残してくださっていたのに、お返事が遅くなってしまってごめんなさい！！
胡瓜の漬物は大量に作ったのにみんなバクバク食べて一瞬でなくなりましたよ～！笑
また作らせて頂きます★
今日は「雷こんにゃく」を作ってくださって
どうもありがとうございました☆
コメントもとっても嬉しかったです。
いつもayureoさんの日記も楽しく読ませていただいてます。
お子さんも可愛いですね～
見ててほのぼのします（*^_^*）
それからきゅうりのお漬物の大ファンで
実家の母にも教えましたよ。
またお世話になります。
今日は豆腐ドレッシングのつくれぽを
ありがとうございました。
素敵な写真で美味しそうに作ってもらえて
すごく嬉しかったです。
これからも仲良くしてくださいね～♡