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余ったカレーでカレーチャーハン

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Description

余ったカレーにピーマンたっぷりいれてリサイクル♪
オリーブオイルの香りでコクうまです！

材料 （１人分）

ピーマン
2個
ご飯
2膳分
余ったカレー
大さじ4～5
卵
1個
塩コショウ
適宜
シエロエクストラバージンオリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンをさいの目に切り、ご飯と一緒にオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    カレーを加え更に炒め、塩コショウで味を調整する。
    皿に盛り付けておく

  3. 3

    半熟の目玉焼きをオリーブオイルで弱火でじっくり焼く。
    「2」の皿にトッピングして完成！！

  4. 4

コツ・ポイント

目玉焼きはサニーサイドアップがオススメ♪黄身を崩して召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

美味しいカレーも3日続くと・・(-"-)
手軽に一人らんちに最適です（*^_^*）
レシピID : 831920 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年12月5日
写真
piroland
ランチに☆余ったカレーの消費＆おいしい変身になりました（＾＾）/

おぉぉ！初つくれぽありがとうございます！！

2010年1月14日
初れぽ
写真
にこにこmm
ランチです。息子kunたちも大喜び。 ピーマンがおいしいです。

にこにこ㎜さん素敵なれぽ感激！ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄﾗﾝﾁ美味しそう

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( )
なおぷ。
余ったカレーでカレーチャーハン
by なおぷ。