鶏つくねの和風おろしあんかけ
Description
ぷりぷりつくねをとろとろ和風あんかけで^^
お好きなお野菜も一緒にどうぞ~。
お好きなお野菜も一緒にどうぞ~。
材料
(2人分)
200グラム
適量
★しょうが(チューブ)
3センチぐらい
小さじ1
★塩
少々
☆醤油
大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
2センチぐらい
適量
作り方
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1
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鶏ミンチと★の調味料をボウルにいれ、よく捏ねる。
(お好きな野菜の下ごしらえをしておく。南瓜はレンジでチンしてます。)
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2
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小鍋に☆の調味料と水1カップを入れ、煮立たせてから、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
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フライパンに油をしき、3センチ程度に丸めたつくねを焼いていく。
焼き色がついたら、酒(分量外)を振り、蒸し焼きにする。
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4
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お皿にお好きな野菜とつくねを盛り、あんかけをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和風なあんかけ大好きです^^
鶏つくねはもちろん、いろんなものにかけちゃいます♪
鶏つくねはもちろん、いろんなものにかけちゃいます♪