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レシピID :832806

オレンジレアチーズケーキ

オレンジレアチーズケーキ
さっぱりとした口あたりのいいレアチーズケーキです。

材料 ( 18cm型使用 )

(クッキー生地)
小麦胚芽クラッカー
80g
ケーキ用マーガリン
50g
(チーズ生地)
クリームチーズ
250g
プレーンヨーグルト
200g
ホイップクリーム
200cc
グラニュー糖
80g
粉ゼラチン
8g
45cc
レモン汁
15cc
(オレンジゼリー)
オレンジジュース(果汁100%)
100cc
グラニュー糖
10g
粉ゼラチン
2g
15cc
オレンジ
1個
ミントの葉
適宜

1

クラッカーは袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。

2

ケーキ用マーガリンを容器に入れレンジで1分加熱して溶かす。マーガリンをクラッカーに加えよく混ぜる。

3

クッキー生地をケーキ型に敷き詰め、上からしっかりと押し固める。

4

粉ゼラチンを水を入れてふやかす。

5

クリームチーズを容器に入れレンジで1分半加熱する。

6

ボールにクリームチーズを入れ、グラニュー糖を加えて滑らかになるようにホイッパーでよく混ぜる。

7

レモン汁を加えて混ぜ、プレーンヨーグルト、ホイップクリームを入れてさらに混ぜ合わせる。

8

ふやかしておいたゼラチンをレンジで40秒加熱する。

9

チーズ生地にゼラチンを加え全体をよく混ぜ合わせたら、クッキー生地の上に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

10

オレンジは皮をむいて中身を取り出し、粉ゼラチンは水をいれてふやかす。

11

鍋にオレンジジュースとグラニュー糖を入れ煮溶かす。

12

火を止めふやかしたゼラチンを加え、固まらない程度に冷やす。

13

固まったチーズ生地の上にオレンジをのせオレンジゼリーを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

14

ミントを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

クリームチーズはレンジで加熱してやわらかくすると混ざりやすくダマになりにくくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

11/08/28

写真

しつこくゴメンナサイ!さっぱり美味でお店の味☆絶対リピ!!

MONCHHICHI

つくれぽ有難う。リピしてもらったようで嬉しいです♪

11/08/28

写真

やばーい!!美味しすぎ≧ε≦求めてた味!!倍量です♪

MONCHHICHI

つくれぽ有難うございます。とってもキレイな仕上がりですね!

11/08/17

写真

母Birthdayに!売り物みたい、サッパリおいしいと大好評♪

夏草♪

つくれぽ有難う。誕生日に素敵なケーキが出来ましたね♪

11/07/02

写真

娘のBDに。ゼリー好きの為、満腹になってもゼリーだけつついてた笑

kenfami

つくれぽ有難う。アンパンマンの顔にして可愛いですね♪

11/06/23

写真

オレンジなしですが…白とオレンジのコントラストが美しい~♡美味~

ともこキッチン

つくれぽ有難うございます。キレイな仕上がりで美味しそう♪

11/06/19

写真

クッキーなしで。とっても簡単、なのにお店ばりに美味しかったです!

みーみ☺☻

つくれぽ有難うございます。とってもきれいに出来ていますね!

11/05/25

写真

来客の度にもう何度も作ってます♪ゆなママさんのレシピの虜です☆

misa-king

つくれぽ&嬉しい言葉有難うございます♪

10/11/27

写真

オレンジゼリーが綺麗で凄く美味しかったです。

クゥーナ

つくれぽ有難うございます。気に入ってもらって嬉しいです♪

10/11/16

写真

彼の誕生日に!お店のケーキみたいと喜んでくれました^^うまうま♪

㈱菊池

つくれぽ有難うございます。喜んでもらえて良かったです♪

10/11/04

写真

リピ確定!オレンジ爽やかでレアチーズと相性抜群!

もえの空

つくれぽ有難う。また作ってもらえたら嬉しいです♪

10/09/08

写真

初☆つくれぽです♪ ゼリー部分参考にさせてもらぃました♪

38☆38

つくれぽ有難うございます。とってもキレイで美味しそうですね!

10/08/02

写真

オレンジ色がすごくキレイ☆ヨーグルトたっぷりで美味しかったです!

misa-king

つくれぽ有難うございます。キレイにできていますね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/09
レアチーズケーキだけじゃちょっと寂しいかなと思ってオレンジゼリーをプラスしてみました。

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