ソーセージ・じゃがいも・いんげんのポトフ
Description
コンソメ要らずの10分レシピ。冷えた体をさっと温めたいときに。
材料
(2-3人分)
2~4本(40cm分)
1/4
にんにく
2片
1/2 本
中1個
1/2本
15本
500ml
紅塩(又は塩、コンソメ1/2~1個)
軽くひとつまみ
コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
ソーセージ(粗挽きウインナー)からでる塩分が味の決め手なので、一番初めに調理し始めます。ソーセージの塩分が強くないタイプを使う時にはコンソメを入れるとコクがでます。野菜を薄切りにするので、あっという間にできあがります。
このレシピの生い立ち
バーベキューの後に残ったソーセージを使ってできました。生のまま使うより、焼いて香ばしさが出ている方が美味しくできます。もしくは粗挽きソーセージを使うと美味しいですよ。