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新たまねぎはスライサーでスライスし水にさらしておく。
トマトは薄く輪切りにし皿に盛る。1の玉ねぎの水気をよくきってトマトの上にのせる。ラップをし冷蔵庫でよーく冷やしておく。
フライパンにゴマ油を入れて熱したら、しらすを入れて炒める。この間に冷蔵庫から2のサラダをとりだしめんつゆをかけておく。
しらすがこんがりし、カリカリになったら火をとめ、サラダの上にじゅっとかけて出来上がり!