残りご飯で♪簡単濃厚チーズリゾット

じゃがいもは皮をむいて、小さめに切る。しめじは水洗いして根元を切り、手でほぐす。

フライパンに豆乳・コンソメ・１の具を入れ、強火にかける。ふっとうしたら弱火にする。

適度にかき混ぜながら3～4分煮て、じゃがいもがやわらかくなったらごはんを投入。