豆腐deバターチキンカレー

トマトのヘタを落とし、フードプロセッサーにかけます。
舌に残ったりしないので種も皮も全て使います。

豆腐を裏ごしする。これをすると格段に舌触りがよくなります。(ミキサー等でかき混ぜてもOK)
豆腐にAを入れ、よく混ぜる。

鳥肉を一口大に切り、鍋に水をはります。
水は少しかぶるくらい入れて下さい。

煮たってきたら、Aを混ぜた豆腐を入れます。
水分が足りないようだったら水か赤ワインで調節。

市販のカレールーを入れ（ウチはジャワカレー中辛カロリー30%offです）よく溶かす。
濃い味が好きな方は調節して下さい。

食べる直前にバターを入れて溶かし、風味を足して下さい。

パンやナンとの相性は抜群です。