甘さ控えめフルーツ酒☆パインの画像

Description

パインの甘酸っぱさと、爽やかな香り
夏場の食前酒や、炭酸割りでグイグイ飲めてしまいそう。

材料 (パイナップル4/1切れ分)

氷砂糖
30g
4/1切れ

作り方

  1. 1

    パイナップルの皮・芯を切り取る。
    1cmぐらいにスライスする。

  2. 2

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    煮沸したボトルに、パイナップル・氷砂糖・ホワイトリカーの順に入れる

  3. 3

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    冷暗所に保存してから、2週間後…
    うっすらとレモン色に。

  4. 4

    3ヵ月後…実を取り出し、茶漉しでこす。
    炭酸割り・水割りなどで召し上がれ!

コツ・ポイント

3ヵ月後から飲めますが、半年経てば更に熟成されて、美味しくなりますよ!
初めての人なら少量で始められるので試して見てください。
小さめボトルぐらいになるので、冷蔵庫に入れて保存も出来ます。冷蔵庫を開けるのが楽しみに!

このレシピの生い立ち

簡単にフルーツ酒って作れることを知り、自分なりに甘さ控えめに作ってみました。
1ヶ月目、香りだけで常夏気分に!パイナップルが苦手な私ですが、これで好きになりました~
レシピID : 838674 公開日 : 09/08/05 更新日 : 09/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
sleep1999
黒糖梅酒と杏酒の残りのリカーで! 出来上がりが楽しみ♪

すご〜く美味しそう!作ってくれて、ありがとうございました。