おくらとじゃがいものホットサラダ
Description
オリーブオイルの香りでおくらとじゃがいもがたくさん食べられます。隠し味の柚子胡椒がポイントです☆
bububon
材料
（4人分）
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、2ミリか3ミリ厚さの薄切りにする。おくらはへたの処理をして斜め切り、ソーセージも斜め切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、じゃがいもを入れて、両面こんがり焼き色がつくまで炒める。
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3
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２におくらとソーセージを加えて、塩コショウし、全体を炒め合わせる。
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4
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全体に油が回ったら、あらかじめよく混ぜておいた★の調味料を全体に回しかけ、なじませたら火を止めて器に盛る。
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コツ・ポイント
ゆず胡椒の量はお好みで・・・
このレシピの生い立ち
おくらはだいたい胡麻和えか、おみそ汁に入れるぐらいしかレパートリーがなかったので、なにか斬新な食べ方はないかと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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