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玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンでしんなりするまで弱火で炒める。
えびは包丁で細かくミンチする。
大葉を細く切る。
はんぺんをビニール袋に入れ、細かくなるまでもみ潰し、ボールにあける。
④に①~③と、細く割いたかにかま、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
⑤を8等分にし、春巻きの皮で巻いていく。(巻き方はパッケージに記載されていると思います。)
揚げ油でカリっとなるまで揚げれば出来上がり♪お好みでお醤油をつけてどうぞ!!!
うれしいコメント&れぽありがとうございます♪