«hana178 のレシピ (28品)
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レシピID :84105

シナモンロール☆Clone of a CINNABON

シナモンロール☆Clone of a CINNABON
「シナボンのそっくりさん」シナモンがきいて美味しいよっ！！とっても甘いので、甘いのが苦手な方はアイシングの量で調整してねっ。。
hana178 hana178

材料 （ 19ｃｍ丸型　２台　12rolls 12servings ）

強力粉
4 1/2cup
牛乳
225cc
卵
2個
砂糖
1/2cup
マーガリン
1/3cup(約８０ｇ）
塩
小さじ１
イースト＋ぬるま湯
小さじ2 1/2＋小さじ５
☆ブラウンシュガー
1cup
☆シナモン粉
大さじ2 1/2
☆バター
1/3cup(約８０ｇ）
■ アイシング
クリームチーズ
９８ｇ
砂糖
1 1/2cup
バター
1/4cup
バニラエッセンス
小さじ１
塩
ひとつまみ

1

〔準備〕バター・マーガリン・クリームチーズは室温で柔らかくしておく。焼き型にオーブンシートを敷いておく。

2

写真

大きいボールに強力粉・砂糖・卵・マーガリン・塩・イーストをいれ、牛乳を入れながら混ぜる。

3

台の上に粉を打ちこねる。８分こね、丸めて５分ボールをかぶせ休ませ、８分こねる。

4

〔１次発酵〕ボールに生地を入れ暖かいところに一時間おく（２倍に膨れるまで、３０℃のところにおいた）

5

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３０×４０cmにのばし1/3cupのバターを前面に塗り、ブラウンシュガーとシナモンを合わせたものを周り1cmほどのこしてかける。

6

写真

隅から巻き、つなぎ目を下にして１２等分する。（凧糸などできるとキレイにきれるよ）

7

〔２次発酵〕焼き型に入れ暖かいところに一時間置く。

8

写真

〔アイシングを作る〕クリームチーズ・バター・砂糖・バニラエッセンス・塩を混ぜ合わせる。

9

写真

〔焼く〕１８０℃で１８分焼き、アイシングをかけオーブンに戻し余熱でアイシングをとかす（１分位）出来上がり！！

10

写真

温かいうちに食べる。冷めたらレンジで温めなおしてね！

11

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〔パン交換用〕ゴールデンヨット３１５ｇセンチュリー３００ｇ　イースト（サフ）アイシング無し　直径約１０ｃｍのマドレーヌ型１３個　１９０℃１４分焼く

コツ・ポイント

（友達Eちゃんの感想）　そっくりで美味しい～～！！この甘さとシナモンの香りがたまらない！

（お世話になってるＫさん）CINNABONってなに？うちの子甘いのだ～いすき　アリガトウ。。。

カップはアメリカンサイズ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 03/03/16
食べたくなったから、買いに行くには遠すぎるので作る事にした。　
AllRecipes参考

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強力粉 牛乳 卵 砂糖 マーガリン 塩 ブラウンシュガー バター

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