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(17品)
レシピID :841294
アボカド入り！うなぎパイ
うなぎとアボカド、おじゃがに、ハーブとチーズで味付けしてみたらちょっとおしゃれなパイになりました。
材料 （ 4人分 ）
うなぎ
1/2本
アボカド
1個
ジャガイモ
中2個
バジルの葉（お好みで）
3-4枚
イタリアンパセリの葉（お好みで）
3-4枚
ゴルコンゾーラチーズ（お好みのチーズ）
大さじ1くらい
冷凍パイシート
2枚
塩・こしょう
適宜
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1
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うなぎをトースターやグリルで焼き、一口大に切り、添付のたれを回しかけておく。
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2
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ジャガイモは一口大に切り、鍋かレンジで粉ふきいもにする。（軽く塩こしょうも振っておく）。
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3
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アボカドも一口大に切り、レモン汁（分量外）かお酢を小さじ1くらいまぶして黒ずみを防ぐ。
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4
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うなぎ、ジャガイモ、アボカド、バジル、パセリ、チーズをボールに入れて軽く混ぜる。
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5
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パイシートの上に４を載せ、さらに上からパイシートをかぶせ、あれば溶き卵をぬり、トースターかグリルで色づくまで焼いて完成！
コツ・ポイント
・パイの形は魚型にしてもいいし四角いままでも構いませんが、フィリングが多いので、少しのばした方が成型しやすいかもしれません。
・今回は日本のパイシートが手に入らないので、アメリカのスーパーによくあるピザクラストを使いました。
・今回は日本のパイシートが手に入らないので、アメリカのスーパーによくあるピザクラストを使いました。
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