適当deウマ!!茹で豚肉の塩だれ和えそば
ミーチャン☆52
作り方
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1
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大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、肉を入れて火を通したら肉だけ取り出しザルにあげ、水切りをしてボウルに入れておく。
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2
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肉を茹でたお湯は火にかけたまま、麺を入れて２分程茹でる(茹で加減はお好みで調整して下さい)
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3
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麺が茹だったらザルに上げて水を切り、【1】の肉が入ったボウルに麺を加える。
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4
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【3】に塩だれを加え、しっかり混ぜて絡める。味見をして、塩だれの量を加減して下さいね。
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5
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お皿に先に麺を盛り、麺の上にお肉を乗せて、刻みネギを乗せて出来上がり!!
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コツ・ポイント
最初はお肉を炒めていましたが、茹でた方が油を使わずヘルシー☆お肉を茹でる際に少しお酒を湯に足しておくと、お肉が柔らかくなりますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
和えそば研究中!!
