夏野菜の重ね焼き
Description
夏野菜がたっぷり食べられます!
ぜひお試しくださいね^^
ぜひお試しくださいね^^
材料
(グラタン皿3枚分)
大1本 (250g)
1/8個 (150g)
小3個 (200g)
120~150g
塩コショウ・ガーリックパウダーなど
お好みで少々
オリーブオイル
30㏄
作り方
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1
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ズッキーニを2~3ミリ厚さの斜め切りにして、半日干す
(表面が乾いてふにゃっと曲がるくらいまで)
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2
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お天気が悪かったら、天板にズッキーニを広げて100度のオーブンで15分ほど焼くといいです
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3
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かぼちゃも同じくらいの厚さに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジに2分半~3分かける
(皮が気になる方は剥く)
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4
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トマトも薄く輪切りにする
(大きいトマトなら半分に切って他の材料と大きさをそろえる)
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5
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薄く油(分量外)を塗った耐熱皿に、野菜を順番に並べていく
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6
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バランスを見ながら並べてください
抜いたり足したりすればOK
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7
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塩コショウ、ガーリックパウダーをふり、オリーブオイルを小さじ2ずつかける
チーズをのせる
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8
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250度に予熱したオーブンで10分~13分
お好みの焼き加減まで焼く
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9
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できあがり!
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コツ・ポイント
素材ごとに下ごしらえを変えて、食感よく仕上げました。頑張ってきれいに並べなくても、なんとなく交互に重なっていればOKです。華やかな一品が簡単に出来上がりますよ!
お子さんがならべたりチーズをのせたりしても楽しいと思います。
お子さんがならべたりチーズをのせたりしても楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
父の畑で採れるズッキーニで美味しいものを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)