夏野菜の重ね焼き
レシピID:841391
材料 （ グラタン皿３枚分 ）
| ズッキーニ | |
| 大１本 （２５０ｇ） | |
| かぼちゃ | |
| １/８個 （１５０ｇ） | |
| トマト | |
| 小３個 （２００ｇ） | |
| とろけるチーズ | １５０ｇ |
| 塩ｺｼｮｳ・ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰなど | |
| お好みで少々 | |
| オリーブオイル | ３０㏄ |
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1
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ズッキーニを２～３ﾐﾘ厚さの斜め切りにして、半日干す
（表面が乾いてふにゃっと曲がるくらいまで）
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2
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かぼちゃも同じくらいの厚さに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジに２分半～３分かける
（皮が気になる方は剥く）
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3
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トマトも薄く輪切りにする
（大きいトマトなら半分に切って他の材料と大きさをそろえる）
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4
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薄く油（分量外）を塗った耐熱皿に、野菜を順番に並べていく
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5
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バランスを見ながら並べてください
抜いたり足したりすればOK
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6
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塩コショウ、ガーリックパウダーをふり、オリーブオイルを小さじ２ずつかける
チーズをのせる
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7
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２５０度に予熱したオーブンで１０分～１３分
お好みの焼き加減まで焼く
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8
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できあがり！
コツ・ポイント
素材ごとに下ごしらえを変えて、食感よく仕上げました。頑張ってきれいに並べなくても、なんとなく交互に重なっていればOKです。華やかな一品が簡単に出来上がりますよ！
お子さんがならべたりチーズをのせたりしても楽しいと思います。
お子さんがならべたりチーズをのせたりしても楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/18
父の畑で採れるズッキーニで美味しいものを作りたかったので。
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