肉じゃがの残りと、真いわしのグラタン
作り方
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1
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肉じゃがの残りをつぶして、マヨネーズを混ぜる。
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2
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真いわしは骨と尾を取る。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて、真いわしをのせ、塩コショウして、両面軽く焼く。(ぐちゃぐちゃになってもOK!)
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4
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耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、①をひき、③をのせ、とろけるチーズ、パン粉、パセリを振り掛ける。
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5
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オーブントースターで、チーズにに焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
分量が適当ですみません・・・。でも、簡単なのにおいしいです♪ビールもごはんも進みます。
振り掛けるのは、乾燥パセリではなく、ハーブとかでもいいと思いますが、私は知識がないので^^;
肉じゃがは多すぎないほうがいいかもしれません。
振り掛けるのは、乾燥パセリではなく、ハーブとかでもいいと思いますが、私は知識がないので^^;
肉じゃがは多すぎないほうがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
真いわしを半額で購入♪したのと、肉じゃがの残りがあったので、作ってみました。