« サマーラのレシピ
（12品）
居酒屋さんで教わった大根サラダ♪
レシピID :84482
あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | 1/4～1/2本 |
| ●しょうゆ | 大さじ2 |
| ●ごま油 | 大さじ2 |
| ●酢 | 大さじ2 |
| ●みりん | 小さじ1 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●すりごま | 大さじ1 |
| 鰹節 | 1パック |
| もみのり | ひとつかみ |
-
1
-
大根を千切りして冷水にさらします。※私はスライサーを使ってます。楽チンです。
-
2
-
水気を切った大根をお皿に平たく盛り、上に鰹節をかけます。
-
3
-
●印の材料を全部合わせてドレッシングを作り、鰹節の上からまんべんなくかけ回します。
-
4
-
ドレッシングが下まで浸透したらかきまぜます。
-
5
-
もみのりを上にたっぷり散らして出来上がり。
コツ・ポイント
鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。
ヒマわり
るーみ
くり－みぃよもぎ
みぃー家のごはん
shiro＊
shokolat
このレシピの生い立ち
作成日:03/03/19
居酒屋のメニューです。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 2位
- 6位
- 12位
清ちゃん０４３０デス。
ＭＹフォルダに入れていて、なかなか作る機会が無かった”大根サラダ”今日、さっき、ようやく作り頂きました（＾＾）
美味しかったです。
鰹節忘れちゃったけど・・・本当にウマウマでした。
サラダを食べて、「美味しい!!」なんて言った事の無いパパが「美味しい!!美味しい!!」ってパクパク食べていました。
次回鰹節忘れずに!!デス。
美味しいレシピ、ご馳走様でした。
«前へ 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16