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カボチャとズッキーニはさいの目に切り、レンジで2-3分加熱して、やわらかくする。
1の粗熱がとれたら、塩・胡椒・コンソメ・マヨネーズを加えて、カボチャをつぶし気味で混ぜる。
2をピーマンの種を取って1/2に切った中に入れる。