ベリーベリーシフォンケーキ♪
emi emi
作り方
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1
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※のベリー類を※の薄力粉とまぶしてこしきなどで余分なこなを払っておきます。
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2
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ボウルに卵黄とジャムを入れて混ぜ、更に砂糖をいれてよく混ぜます。
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3
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②にサラダオイルを入れて混ぜ、更に薄力粉を振るいいれて、滑らかになるまでよく混ぜます。
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4
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別のボウルに卵白、レモン汁、塩をいれてしっかりとしたメレンゲを作ります。
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6
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⑤に①のベリー類を加え、ゴムベラでかるく混ぜ合せます。
型にいれたらトントンと空気を抜いておきます。
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7
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180度のオーブンで30分やきます。焼きあがったら逆さにしてしっかり冷ましてから型から外します。
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8
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メイプルをいれた生クリームとくるみ、ミントを飾ってみました♪
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コツ・ポイント
ジャムが入るので、水は入っていないシフォンです。ほんのり甘酸っぱい、フワフワなシフォンができました♪
このレシピの生い立ち
ベリーが大好きな主人に作ってみました。
