えびと豆腐のふわふわ揚げ

豆腐（きぬor木綿）を水切りしないで、ボールでつぶしこねる☆

えび　たまねぎはみじん切りにして置く。えびは大きさバラバラの方が美味しい。

１と２を混ぜ、水分が出るので、しっかり片栗粉もまぜる。
塩味をきかせ、お好みでごま油、しょうがを混ぜる。