■セロリ好きさんより伝授★セロリ丼！！■
レシピID:848095
材料 （ ２人分 ）
| ご飯 | ２膳分 |
| セロリ（茎も葉っぱも全部） | |
| ２本 | |
| 鶏肉（ももでも胸でも） | |
| １枚 | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| ★醤油 | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★酢 | 大さじ１ |
| ★豆板醤 | 小さじ１/４ |
| ゴマ油 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ１.５～２ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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セロリは２～３ｃｍくらいの乱切り。葉っぱはザクザク。調味料★は合わせておく。
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2
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鶏肉は食べやすいサイズにカットし軽く塩・胡椒しておく。（胸肉はそぎ切りがよいです！）
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3
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フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を両面軽く焼く。色が変わって来たら（中は生でもＯＫ）セロリの茎の部分を投入！
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4
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焦げないように混ぜながら炒めて鶏肉に火が入ったらセロリの葉っぱの部分と★を加えてよく混ぜる。
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5
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香り付けにゴマ油を④に回しかけ最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。丼に盛ったご飯の上にのせていただきま～す！
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6
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■調味料を合わせる手間は省いて直接フライパンに投入してもＯＫです！■
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7
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TOPの写真は胸肉。
こちらはもも肉。最後にトマトを追加♪
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8
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こちらは豚バラブロックを細切りに♪とろみしっかり♪
コツ・ポイント
調味料は２：１：１です。（醤油：砂糖：酢）
豆板醤の辛さはお好みで。 唐辛子・一味などでもＯＫ！
水溶き片栗粉のとろみはお好みで。
セロリは炒め過ぎずシャキシャキが私好みですが、よく炒めて柔らかいのも美味しいです！
豆板醤の辛さはお好みで。 唐辛子・一味などでもＯＫ！
水溶き片栗粉のとろみはお好みで。
セロリは炒め過ぎずシャキシャキが私好みですが、よく炒めて柔らかいのも美味しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/26
カナダに住んでいた友達から教えてもらったカナダの中華料理屋さんのセロリ丼！！
もちろん友達は大のセロリ好き（❤∀❤）
もちろん友達は大のセロリ好き（❤∀❤）
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