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豆腐とそぼろの中華丼★

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Description

変わり種2色丼！
あっさり、とろっ♡
しかもヘルシー♪
すぐ出来るのでお試しあれ～♫

材料 （2人分）

ご飯
丼に軽く2杯
■ ※豆腐あん
豆腐（お好みのもので）
1/2丁
もやし
１～２つかみ
水
1/2カップぐらい
ウェイパー
小1
しょうゆ
数滴
塩コショウ
適量
水溶き片栗粉
適量
■ ※甘辛そぼろ
ひき肉（お好みのもので）
150g
しょうゆ
大１
みりん
大１
酒
大１
砂糖
大１
テンメンジャン（あれば）
小１～
ネギなど
お好みで

作り方

  1. 1

    まずは豆腐あんから♪
    豆腐は潰して、もやしと一緒に軽く炒める。

  2. 2

    水分を見ながらひたひたぐらいになるように水をいれ、沸騰したら調味料で味付け☆
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    次に甘辛そぼろ♪
    油を薄く引いたフライパンでひき肉を炒める。

  4. 4

    だいたい火が通れば調味料で味付け☆
    お好みで調節してください！

  5. 5

    どんぶりにご飯をよそって、そぼろ→豆腐あんを盛り付け♪
    ネギなど散らすとキレイですね♡
    完成！

コツ・ポイント

調味料が目分量なので、また計ったら直します。
ひき肉は炒め過ぎないでね♪

このレシピの生い立ち

昔、何かTVで見たのをアレンジしました♪
レシピID : 848571 公開日 : 09/06/26 更新日 : 09/06/26

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めえ子
豆腐とそぼろの中華丼★
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