お弁当に♪肉じゃがコロッケ
Description
前日の『肉じゃが』をお弁当用にミニコロッケにしました♪味付きだから揚げてそのままお弁当箱にin！
＊美桜＊
材料
■
肉じゃが
■
小麦粉
■
卵
■
パン粉
■
揚げ油
■
（すべて適量で…）
作り方
-
-
1
-
お鍋の中の肉じゃがの煮汁を取り除き、火にかける
-
-
-
2
-
具材を木べらで粗く潰し、焦げ付かないように混ぜながら、残っている水分をとばす。
-
-
-
3
-
もったりしてきたら火を止めて、そのまま冷ます。
-
-
-
4
-
冷めたらミニサイズに形成して、小麦粉→卵→パン粉の順につけて油で揚げる。（パン粉はしっかり付けましょう！）
-
コツ・ポイント
具材を潰しすぎないように、多少ゴロゴロしてた方が美味しいです！ 水分をとばす時に、もったりしてる位がちょうどいいです。ちょっと形成しにくいけど、ジューシーなコロッケになります♪
このレシピの生い立ち
『肉じゃが』をそのままお弁当に入れるのではなく、ちょっと工夫したかったので… パン粉を付けた所で冷凍すれば、いつでもお弁当に使えます。バリエとして、パン粉にカレー粉をまぶして揚げたり、形成する時にチーズを入れても美味しいです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
