«いちごきゃらめるのレシピ (2品)
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野菜のトマトスープ・ボルシチ風

レシピID:849351
メイン画像
ボルシチを意識して作った、野菜だけのスープです。
パンによく合います！！
いちごきゃらめる いちごきゃらめる

材料 （ 3~4人分 ）

カットトマト缶 1缶（400g）
じゃがいも 3個
にんじん 1本
玉ねぎ 1玉
ピーマン 2個
キャベツ 1/4玉
ぶなしめじ 1袋
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ3
料理酒 大さじ2
固形ブイヨン 2個
バター 大さじ1
塩・コショウ 少々
水 400ml

1

ピーマンとじゃがいも（皮ごと）は一口大に切り、玉ねぎとにんじんは薄切りする。キャベツも食べやすい大きさにざっくり切る。

2

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらほかの野菜をすべて加え、再びしんなりとしたらカットトマトと水を加える。

3

2を10分間煮込んだら、ブイヨンとトマトケチャップ、ウスターソース、料理酒を加えて味を整え、塩コショウを加え再び煮込む。

4

コツ・ポイント

大きめの鍋で作りましょう。
じゃがいもは皮ごと使うのでよく水洗いしてください。
今回は野菜のみで作りましたが、牛肉や骨つきの鶏肉などを加えて作るともっと美味しく仕上がります！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/09/09

写真

とってもおいしかったです。家族も褒めてくれました☆☆☆

☆りて☆

おいしいと言って頂けて良かったです！ありがとうございます＾＾

09/07/09

写真

トマトの酸味が食欲そそる〜♪しかも野菜たっぷりヘルシー☆

写真 塩バニラ☆

つくれぽありがとうございます★

09/06/30

写真

さわやかなトマトの酸味で食欲増進☆野菜もたっぷり頂けました＾＾

写真 かおりん0126

つくれぽ感謝です！ 気に入っていただけたなら幸いです＾＾

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/06/26
スープストックで飲んだボルシチをイメージして、野菜だけで作ってみました★

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