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金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付けの画像

Description

優しい味の煮付けです。

材料 （４切れ分）

金目鯛の切り身
４切れ
水
１ｶｯﾌﾟ
酒
50ｃｃ
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
しょうが
１かけ

作り方

  1. 1

    金目鯛にサッと熱湯をかけて臭みを取る。

  2. 2

    鍋に調味料とスライスしたしょうがを入れて煮たたせる。煮立ったら切り身を入れ、落し蓋をして弱火で１０分～１５分くらい煮る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

当たり前ですが、煮汁を煮立たせてから切り身を入れる！！でないと臭みが…orz

このレシピの生い立ち

忘れないようにメモ！！
レシピID : 849410 公開日 : 09/06/27 更新日 : 09/06/27

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金目鯛の煮付け
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