揚げない肉団子の甘酢あん

豚挽き肉・玉ねぎ①・塩・コショウ・玉ねぎ・ショウガ・卵・片栗粉をフードプロセッサーに入れて捏ねる。

フライパンに油（分量外）をひいて熱し、一口大に丸めた１を焼いて、一旦取り出す。

玉ねぎ②とピーマンは一口大に切り、これもフライパンに分量外の油をひいて炒めて、一旦取り出す。