きつねうどんと稲荷のおあげさん
モカシナ
作り方
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1
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油揚げは手で開いて袋状にしておきます。（開きにくい場合はお箸でコロコロしてくださ）
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2
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１の油揚げを沸騰したお湯で１分ほどしっかり茹でて油ヌキをします。
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3
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お鍋に２の油揚げをなるべく広げて並べま◎の調味料と水100ccを入れて落し蓋をしてコトコト煮ます。
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4
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お好みの加減まで煮込みます。
うどんの揚げはつゆ多め・お寿司の揚げはしっかり煮込む・・・ナド
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コツ・ポイント
油揚げは一度冷凍して解凍した物を使うと開きやすい気がします。
できた揚げは煮汁と一緒に冷凍もできます。
※油揚げは地元でポピュラーな四角い物を使ってます長方形の物ではありません・・・
できた揚げは煮汁と一緒に冷凍もできます。
※油揚げは地元でポピュラーな四角い物を使ってます長方形の物ではありません・・・
このレシピの生い立ち
良く作る便利なメニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モカシナ
