レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(13品)
レシピID :852173
キャラメル・りんごケーキ
キャラメルとりんご、相性抜群ですっ！！しかもＨＭ使用で簡単です♪♪
材料 （ 直径18㎝丸型1個分 ）
■
〈ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ〉
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖
100g
水
大さじ4
りんご
1個
レモン汁
大さじ1
■
〈ｽﾎﾟﾝｼﾞ生地〉
卵
2個
砂糖
110g
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ
120g
バター
60g
-
1
-
りんごは皮をむいて、薄いくし形に切りレモン汁をふっておく。
-
2
-
卵は室温にもどし、バターはレンジでとかしておく。
-
3
-
型の底に直径18㎝に切ったオーブンペーパーを敷いておく。オーブンを180℃に温めておく。
-
4
-
鍋にｸﾞﾗﾆｭｰ糖と水を入れ火にかける。※オーブンで焼くので、薄茶色になったら火からはずします。型底に流し冷ましておく。
-
5
-
ｷｬﾗﾒﾙが冷めたら、りんごを型に沿ってグルリと並べる。中心の穴も埋めて！
-
6
-
ボールに卵を入れてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでもったりするまで泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、文字がかけるくらいまで泡立てる。
-
7
-
⑥にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを振るいながら、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
-
8
-
⑦に溶かしバターを少しずつ加えて、混ぜ合わせる。
-
9
-
りんごを並べた型に生地を流し入れて、180℃で40分焼く。串をさして何もついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽを鍋の中で濃く色づけてしまうと、生地を焼く間に焦げて苦みがでるので気をつけて下さい。オーブンは180℃で40分ですが、焼き上がらないようでしたら、温度・時間を追加して下さい。
コメント