鶏のさっぱり煮の残り汁で、春雨サラダ♪
ともなおうらら
作り方
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1
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入れたい野菜を切る。(食べやすいように、細切りくらいがいかがでしょうか？)
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2
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残り汁を火にかけて温めながら、味を好みに変えます。酸っぱすぎたら、お砂糖で少し調整しましょう。
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3
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ニンジンなど堅い野菜は、残り汁に早めにいれて煮る。
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4
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戻していない堅いままのはるさめを残り汁にいれて、煮る。
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5
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グツグツ煮立ったら、火を止めて、他の野菜を入れる。
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6
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あとは、そのまま放置♪野菜やはるさめに、じわじわっと味が染みて、いい感じになります。
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7
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冷めたら、盛り付けて頂きましょう♪
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8
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《春雨サラダの手順は、ﾚｼﾋﾟ742533を参照。鶏のさっぱり煮はミツカンレシピ参照で、お願いします(^-^)》
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9
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◆specialthanks◆ﾓｯﾁﾍﾟｺﾘｰﾉ様ミツカン様◆
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コツ・ポイント
＜＜注意①＞＞あんまり野菜を入れすぎると、野菜からの水で、味が薄くなります(^^;)＜＜注意②＞＞残り汁なので、冷やすと鶏肉の脂が固まってしまいます(･･;)その日のうちに、食べていただくのがオススメです〜
このレシピの生い立ち
たくさんの調味料を使うのに、どうしても捨てるのがもったいなくて、やっと、たどり着きました♪
