✿✿あっさり中華風✿わかめスープ✿✿
かずみんちゃん
作り方
-
-
1
-
鍋に水と中華スープの素、ウェイパーを入れて火にかける。
-
-
-
2
-
わかめは水でもどしておく。
-
-
-
3
-
1の鍋に、わかめ・豆腐・を入れ、塩・こしょうで味を調える。
-
-
-
4
-
水溶き片栗粉で少しとろみをつけ、ときほぐした卵を入れる。
-
-
-
5
-
仕上げにゴマを少し。
-
コツ・ポイント
しいたけの薄切りを加えてもおいしいです。
少しとろみをつけることで、かきたま汁のように卵がふわっとおいしそうなスープになります。
中華スープでも鶏ガラスープでも…♬
少しとろみをつけることで、かきたま汁のように卵がふわっとおいしそうなスープになります。
中華スープでも鶏ガラスープでも…♬
このレシピの生い立ち
焼き肉やさんで出てくるわかめスープが好きでよく作っていたのですが残った豆腐を入れてみると美味しくて、ちょっぴり中華風にほどよくとろみをつけてみました。
かずみんちゃん
