お家で作ろ☆青じそドレッシングの画像

Description

夏向きの青じそドレッシングでサッパリ爽やか!

材料 (1カップ分)

10枚
レモン汁(ポッカレモン推奨)
大さじ1~1.5
大さじ1
おろししょうが
小さじ1~2
大さじ3
◎しょうゆ
50ml
◎みりん
50ml
◎砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に◎の材料を入れ電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    青じそを細かく刻み、①に加え、白ゴマ・レモン汁・しょうがを入れて混ぜる。

  3. 3

    ②の粗熱が取れたら酢を加え、保存容器に移す。

  4. 4

    1~2時間寝かせたらOK!

    和風サラダ、冷奴、オクラ、長いも、ナス・・お肉の炒め物にかけて!

  5. 5

    写真

    なすをオリーブオイルで炒め、青じそドレッシングをかけていただきます。

コツ・ポイント

冷蔵庫に保存して数日のうちに使い切ってください。
作る際の耐熱容器はパイレックスの計量カップをそのまま使っています。最初はそれにラップして保存していたという。。。

このレシピの生い立ち

某お醤油のHPさんを参考に、もっと手軽に作れるようにしました。
レシピID : 852993 公開日 : 09/07/01 更新日 : 09/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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☆まこちゃん☆
今年も作りました\(^o^)/

青シソ旬ですもんね!いつもありがとうございます*^^*

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☆まこちゃん☆
つくれぽ初ですが何回も作りました!サラダや冷奴にもかけても美味☆

何度も作ってくださってるのですね!レポありがとうございます!

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みくりゅうせいママ
サッパリしていておいしかったです♪

暑い時期はさっぱりしたいですよね。レポありがとう!

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リラシャン
これからは青ドレ買わずこれで決まり!自分で作れるなんて感動です。

自家製だと安心ですよね☆レポありがとうです。^^