京都な気分～♪手作りのお抹茶の八つ橋

●を袋の中でよく混ぜ合わせる。※砂糖のかたまりを、このときに手で潰しながら混ぜていくと良い。

耐熱ボールに白玉粉を入れ、水を３～４回にわけて加え、ダマにならないように混ぜていく。

②に●を３～４回にわけて加え、よく混ぜ合わせる。

④を一旦取り出し、ゴムベラで全体をよく混ぜあわせ、再び１分半加熱する。

⑤を熱いうちにゴムベラで、ボールの底に押し付けるように練っていく。（ヘラを水につけながら作業するとやりやすいです！）

まな板の上にきな粉を敷き⑥の生地をのせ、その上にもきな粉をのせ、めん棒などで生地を薄くのばしていく。