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レシピID :854069
キャベツでミルフィーユ♪
材料
材料
分量
キャベツ
大きめを5枚
豚ひき肉（合い挽き肉でもOK)
300g
絹豆腐(水切りなし）
50g
新たまねぎ（みじん切り）
1個（180g)
にんじん（みじん切り）
1/2本（70g)
ピーマン（みじん切り）
1個（25g)
水
大さじ2
☆塩
小さじ1と1/2
☆オイスターソース
小さじ2弱
☆三温糖
ひとつまみ
☆片栗粉
小さじ1
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1
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耐熱ガラスボウルにキャベツを入れ、電子レンジでしなっとするまでチンする。
※芯も全て使う。
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2
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①を他の皿に取り出す。
この耐熱ガラスボウルをさっと洗い、キャベツを１枚ひく。一番外側になるのでかっこいい1枚を！
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3
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他のボウルに豚ひき肉、絹豆腐、新たま、人参、ピーマン、水を入れよくねる。
※一定の方向に
手でねる！
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4
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③に☆を全て加えよく混ぜ合わせる。
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5
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②に④の肉だねを重ねる。
キャベツ→肉だね→キャベツ→ 肉だね→キャベツ→ 肉だね→キャベツ→ 肉だね→キャベツ
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6
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最後はキャベツでふたをする。
※肉だねが見えないようにキャベツで
包み、うまみを封じ込める！
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7
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タジン鍋のフタがちょうどよかったので使いました。
ない時は、ちょうどよい大きさの耐熱皿をおもしにし、ラップをする。
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8
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700W13分チンすると出来上がり♪
肉汁がたくさん出るので、お皿に取る時は注意！この肉汁を使ってスープのダシにも！
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9
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ひとつはそのままで、ひとつは、ケチャップとウスターソースをまぜたもの、ひとつはID851681豚ひきでミートソースを！
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10
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白菜7枚合い挽き肉で作りました。オイスターソースがなかったので、とんかつソースで♪
白菜は、芯と葉を交互に重ねると◎
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11
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断面はこんな感じ♥
コツ・ポイント
・③、④で肉だねをよ〜く混ぜる！
・⑦でしっかりおもしをする！
・⑧電子レンジでの加熱時間は、電子レンジによってそれぞれ違うので調整して下さい。
・豆腐はなくても大丈夫です♪
・キャベツの芯もやわやわで、うまうまです♪
・⑦でしっかりおもしをする！
・⑧電子レンジでの加熱時間は、電子レンジによってそれぞれ違うので調整して下さい。
・豆腐はなくても大丈夫です♪
・キャベツの芯もやわやわで、うまうまです♪
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