キャベツでミルフィーユ♪

耐熱ガラスボウルにキャベツを入れ、電子レンジでしなっとするまでチンする。

※芯も全て使う。

①を他の皿に取り出す。
この耐熱ガラスボウルをさっと洗い、キャベツを１枚ひく。一番外側になるのでかっこいい1枚を！

他のボウルに豚ひき肉、絹豆腐、新たま、人参、ピーマン、水を入れよくねる。

※一定の方向に
　手でねる！

②に④の肉だねを重ねる。
キャベツ→肉だね→キャベツ→ 肉だね→キャベツ→ 肉だね→キャベツ→ 肉だね→キャベツ

最後はキャベツでふたをする。

※肉だねが見えないようにキャベツで
包み、うまみを封じ込める！

タジン鍋のフタがちょうどよかったので使いました。
ない時は、ちょうどよい大きさの耐熱皿をおもしにし、ラップをする。

ひとつはそのままで、ひとつは、ケチャップとウスターソースをまぜたもの、ひとつはID851681豚ひきでミートソースを！

白菜7枚合い挽き肉で作りました。オイスターソースがなかったので、とんかつソースで♪
白菜は、芯と葉を交互に重ねると◎

断面はこんな感じ♥