夏のスタートにふさわしいドライカレー

「あなたは夏が好きですか？」



と、聞いて置きながら、あれですが・・・・

私は、どちらでもない派なんです。

でも、そんな私にも気に入っている「夏の一瞬」って言うのがあります。

それは、暑い所から涼しい所へ移った時の

一瞬”ヒヤ～”っとするその瞬間と、
建物から外へ出た一瞬の”モヤ～”とするその一瞬です。

でね、もうそろそろ夏ですから、今回ドライカレーを作ってみました。

暑い夏にドライカレーですから水分が必要です。

なので出来上がりにはレモン水を添えましょうか？

それとも、お料理好きで、夏が好きなあなたはビール！を添えましょうか。

それもオッケーオッケー！

お料理好きで、夏が好きなあなたの事ですからビールを片手にドライカレーを楽しまれる事でしょう。

日によっては結構ベロベロ状態で「お砂糖はどれくらいいれますか？」に

「これくらい！」と掴んでぱっぱと入れたり

酔ってるから調理もおおざっぱになって、ろれつも回らないよになって、と、


そんな番組がありましたが、結構好きでした。

おいしいお料理はもちろんですが、お料理はやっぱり面白くなくちゃ！

で、今回、ご飯はガーリックライスにしてみました。

ここまで書いておきながら、何なんですが 、今回はおいしく出来なかったんですよね・・・・

何でなんでしょうか？
なんだか

フルーツっぽい味になったと言うか、トマトを間違ってフルーツトマトを使っちゃったのでしょうか？

リベンジしたい気分です。

でもね。そんな事も楽しく食べられるのも夏ならでは！と思うと
これも「夏を楽しむレシピ」ですね。手づくりフライパン内田より

となって来た程度でオッケー、そこに洗ったお米を入れ、半透明になる位炒め、分量の水、塩、コショウをして炊きます。

炊き上がって蒸しが終わったら、バターを入れ軽くかき回してガーリックライスの出来上がり。
さあ、ドライカレー作りです。

鉄フライパンに油と入れ、みじん切りにしたニンニクと生姜を入れ「ジュワ～」となって来たら挽き肉→ニンジン、ピーマン、

入れたら一度味見してから塩、コショウで味を整え最後に隠し味で砂糖小さじ１弱（これポイント）を入れて出来上がり。

ちょっと味に深みが出来ます。で、最後はお皿に盛って完成ー！ジャン、ジャジャーん♪とは言いましたが、

トマトはトマトピューレにしても良いかも・・・・
最後までお読み下さりありがとうございました。