ヨーグルトＤＥスフレケーキ

耐熱皿にマーガリンを入れてラップしてレンジ200ｗで１分加熱する。
型にオーブンシートを貼っておく。

１に砂糖の半量を入れて混ぜる。

卵を卵白と卵黄に分けて卵白に砂糖半量入れて硬く泡立てる。
オーブンを170℃予熱する。

４に小麦粉をふるい入れ泡だて器でよく混ぜる。

５に３で作った卵白の1/3入れてよく泡だて器で混ぜる。

６に残りの卵白を入れてヘラで切るように混ぜる。

170℃で予熱したオーブンで４５分焼きます。
出来上がりに竹串をさして何もついてこなければokです。

オーブンから出して、余熱を取る。
さめてくると表面に皺ができるのでラップを空気が入らない様につける。

余熱がとれたら型から外して全体にラップして冷蔵庫に入れて冷やす。
出来上がりです♪