簡単サムゲタン風スープ♪
レシピID:855220
家にある材料で作りました。高麗人参があったらぜひ加えてください！
材料 （ 4人分 ）
| 手羽元 | 4本～5本 |
| 手羽先 | 4本～5本 |
| 手羽中 | 4本 |
| にんにく | 1片～適量 |
| ショウガ | |
| １０ｇ～お好きなだけ | |
| 酒 | 大さじ２ |
| 水 | ４カップ～ |
| ☆塩 | 適量 |
| ☆こしょう | 適量 |
| ☆クコのみや松のみ（なくても） | |
| お好みで | |
| ☆ゴマ | 適量 |
| ☆薬味ネギ | 適量 |
| ☆餅（お好みで） | 4個 |
| あれば、栗 | 4個 |
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1
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お肉は骨にそって切り込みを入れる。
鶏肉は熱湯をかけ、水であらう。
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2
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にんにくは半分にきって芽を取る。 しょうがはきれいにあらって 厚めにきる。
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3
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鍋に鶏肉、しょうが、水、酒を入れてコトコトと強火で煮る。アクが出るのでこまめに取り除く
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4
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１５分ぐらいしたら、にんにく、クコのみを入れて煮込む。肉が柔らかく骨から外れたら できあがり！
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5
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スープを器の中に入れる。食卓の上に☆で自分好みの味に仕上げる。
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6
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切り餅を焼いたり、ソーメン、ごはん、をトッピングしても♪
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7
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お好みでショウガとにんにくを増やしても♪
コツ・ポイント
本当は１羽あるといいのだけど、手に入れるのも処理もめんどくさいので スーパーで手軽に買える材料を使いました。手羽先、手羽元、もも、胸肉などたくさんの種類を入れたほうがコクがでていいけど あまりないようなら 鶏がらスープを加えても♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/03
韓国のお友達から教わりました♪
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