悪魔くんのデビル料理　デビルチキン

鶏のムネ肉を半分にそぎ切りにして、身を軽く包丁で叩き、皮の部分にはフォークでぶすぶすと穴をあける。

塩コショウをして、卵白につける

デビルソースを作る。ボールに、卵黄・バター・マスタード・タバスコ・ウスターソースを入れ、グルグルとよく混ぜ合わせる。

卵白についておいた鶏肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面ともかりっと焼く。

お皿にデビルチキンをもり、デビルソースを上からかけて、いためたパン粉をまぶす