長芋バター！！！
意地悪グッピー
作り方
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1
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おろし長芋と卵を用意します。
混ぜたとき長芋が卵色になるくらいの量を目安に。
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2
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フライパンにバターを熱し、１を入れて焼きます。
焦げ目がついたら裏返し、両面焼きます。
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3
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両面焼けたら、お皿に盛って完成！
そのままでも、醤油をかけても美味しいですよ！
葱と鰹節をかけると更に美味しいです☆
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コツ・ポイント
卵は「つなぎ」で入れるので、粘性の強い自然薯【じねんじょ】で作る場合は入れなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
この季節になると、よく「ねばねばで夏バテ解消！」なメニューを作るのですが・・・どうしても、おろし長芋だけが残るので、よくこれを作ります。とろろの残りで作ってもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
意地悪グッピー
