
室温にもどしておいたクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
1に砂糖の半分を入れて混ぜ、卵黄を一個ずつ入れ混ぜ合わせる。
生クリームと残り半分の砂糖を別のボウルに入れ、8~9分立てにする。ツノがたつ程度。
2のボウルに3の生クリームを一杯ホイッパーですくって均等に混ぜ合わせてから、残りの生クリームをすべて混ぜ合わせる。
☆の材料を合わせてコーヒー液を作る。 ※自分の好みで苦さを調整してください。
型にマリー(ビスケット)の半分を敷きつめ(重なってもok)、上から5のコーヒー液の半分をスプーン等でかけ、染み込ませる。
6に4で作ったクリームを半分入れる。
工程6&7をもう一度繰り返す。
型にラップをして1時間程冷蔵庫で生地をなじませたら、上から純ココアをふるいにかけて完成♪
私は一気に純ココアをかけるのではなく、食べる分だけ皿に取ってから純ココアをかけます♪
このレシピが「クックTV」レシピ紹介にノミネートされました! 皆様のおかげです♪ありがとうございます♪2010年4月8日
2010年10月13日 100人レポ達成!!つくれぽ下さった皆様・閲覧して下さった皆様、ありがとうございます!
12/02/14
クリチだと濃厚ですよね♪苺で豪華♪レポありがとです♪
12/02/13
気持ちがこもってたらオッケー♪レポありがとです♪
12/02/13
ティラミス旦那様に気に入って頂けたかな?レポありがとです♪
12/02/13
とーちゃん喜んでくれたかな??レポありがとです♪
12/02/12
ココットに入れるとカフェみたいで可愛い♪レポありがとです♪
12/02/12
エスプレッソなら大丈夫かもしれないです!是非濃い珈琲で♪
12/02/12
簡単で美味しいって嬉しいですよね♪レポありがとです
12/02/12
こちらこそです!嬉しいコメント&レポありがとです♪
12/02/12
初めてティラミスに選んでくれてありがとう♪レポありがとです♪
12/02/11
素敵なお嫁さん!こちらこそ素敵レポありがとです♪
12/02/11
パパも喜んでくれたかな??レポありがとです♪
12/02/10
プードル可愛い♪バッチリですよ♪レポありがとです♪
嬉しいコメントありがとうございます!!
毎日少しずつが体にイイカモです(笑)
でもトロトロになりすぎたんですがどうしたらいいですかぁ??
作ってくれてありがとうございます!!
トロトロになりすぎた原因は生クリームの弱さかな?と思います!
完全にツノがたつ程度でも構わないのでしっかりあわ立ててみてください♪
説明不足で申し訳ないです・・・
↑カロリーを抑えたくて。。。。
あと、ゼラチンを加えたら、切りやすくなりますか?
大量に作ろうと思っていて、なおかつ、小さく切り分けるので、切りやすくなるのであれば、ゼラチンを加えようと思うのですが、どう思いますか?
お返事が遅くなり申し訳ないです。
クリームチーズをカッテージチーズや水切りヨーグルトに変更は可能です☆
ゼラチンを加えるのも可能です。
加える場合はクリームを作る際に混ぜると良いそうです☆
ただ、この場合だと他の分量が私のレシピで大丈夫なのかわかりません・・・
お役に立てず申し訳ない・・・