| クリームチーズ | |
| 1箱(200g~250g) | |
| 生クリーム | 1箱(200ml) |
| 砂糖 | |
| 90g(45g+45g) | |
| 卵黄 | 2個 |
| マリー(ビスケット) | |
| 10枚程度 | |
| ☆インスタントコーヒー | |
| 大さじ3~4 | |
| ☆お湯 | 大さじ6~7 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| 純ココア | 適量 |
室温にもどしておいたクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
1に砂糖の半分を入れて混ぜ、卵黄を一個ずつ入れ混ぜ合わせる。
生クリームと残り半分の砂糖を別のボウルに入れ、8~9分立てにする。ツノがたつ程度。
2のボウルに3の生クリームを一杯ホイッパーですくって均等に混ぜ合わせてから、残りの生クリームをすべて混ぜ合わせる。
☆の材料を合わせてコーヒー液を作る。 ※自分の好みで苦さを調整してください。
型にマリー(ビスケット)の半分を敷きつめ(重なってもok)、上から5のコーヒー液の半分をスプーン等でかけ、染み込ませる。
6に4で作ったクリームを半分入れる。
工程6&7をもう一度繰り返す。
型にラップをして1時間程冷蔵庫で生地をなじませたら、上から純ココアをふるいにかけて完成♪
私は一気に純ココアをかけるのではなく、食べる分だけ皿に取ってから純ココアをかけます♪
09/11/10
間違っても美味しければ結果オーライですっ♪レポありがとです♪
09/11/08
嬉しすぎるコメントに感動です!!ありがとうございます!!
09/11/08
可愛い~♪お店のティラミスみたい!レポありがとうございます♪
09/11/06
めっちゃ綺麗!!是非…私の画像と変更を(笑)ポありがとです♪
09/11/04
カット上手い!冷凍保存いいですね♪10人目レポありがとです♪
09/10/27
誕生日おめでとです♪こんなめでたい日に作って頂けて光栄です♪
09/10/05
嬉しいコメントありがとです♪またお待ちしてます♪
09/09/20
米寿というおめでたい日に出して貰えて光栄です♪ありがとです♪
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コメント