涼しげ～♡桃の♡コンポート☆ジュレ☆
レシピID:856101
桃。。そのままでも美味しいですが～すぐ色が変わるので、軽く火を入れてアガーでジュレに:*:・°★,。・:*:・°
材料 （ プリンカップ 5個 ）
| ★アガー | 12ｇ |
| ★砂糖 | 40ｇ |
| 桃 | |
| 小4個（正味 500ｇ) | |
| ☆砂糖 | 80ｇ |
| ☆レモン汁 | 60ｃｃ |
| 水 | |
| 250ｃｃ+20ｃｃ | |
| 白ワイン | 大人用にお好みで |
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1
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軽量カップに★を入れて、混ぜておく。
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2
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桃の皮と種を除いて適当に切った桃と☆を耐熱ボウルに入れて、軽く混ぜる。
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3
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②をレンジ1000ｗで3分半。500ｗで5分程度加熱する。
（加減してください)
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4
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プリンカップに③の桃だけを移す。
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5
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④の残り液に①のアガーを入れて混ぜる。まだ温かいのでよく溶けますが、念のため追加で1～2分レンジで加熱します。
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6
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水２５０ｃｃを入れて混ぜる。
味を見て甘すぎる場合は水20ｃｃ～追加して調整してください。
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7
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逆に糖分が足りなければ１０ｇ～追加して調整して下さい。
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8
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アガー液を④のプリンカップに注いで、冷やす。
表面に泡がある場合、楊枝などで素早く潰す。
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9
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2009.7.25
本日のピックアップレシピに選んでいただきました:*:・°★,。・:*:・°
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10
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②で桃を切る時、桃の真横から種に向かって垂直にナイフを入れます。最初の一切れは、細め（１ｃｍ)になるように。
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11
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Vの字にナイフを入れて切る。種の手前ギリギリで切り外すと安心です。
この一切れで切り口が出たので、次の切り身からは
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12
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太めでも切り易いです。ただ、種の直近は桃によっては固くて無理に切り外そうとすると潰れるので、種周りに多少残して切ると良い
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13
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コツ・ポイント
⑥⑦桃の糖分・水分の違いがあると思いますので、砂糖10ｇ程度と水20ｃｃの加減をして下さい。
洋酒で風味をつけてちょっと大人用に～という場合は最後に入れてください。
洋酒で風味をつけてちょっと大人用に～という場合は最後に入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(25人)
ブルーベリー入り♡とっても素敵★れぽありがとう～♡感謝です♡
豪華で美味しそうな仕上がりですね～ありがとう～♡感謝です♡
たっぷりの大きな桃で豪華～☆美味しそう♪感謝のリピれぽ♡♡
なんて可愛いれぽ♡惚れちゃいそう･･((* ･･*)♡感謝♡
私も幸せ～♬ ♫♪綺麗な桃だね☆素敵れぽありがとう～♡感謝♡
わぁ涼しげだ～♬ ♫♪好評で私も嬉しい♡いつもありがとう～♡
素敵～☆コメントも嬉しい♬ ♫♪れぽ感謝です♡ありがとう～♡
09/08/12
いち５
よかったぁ♪コメントも嬉しい♡素敵れぽありがとう～♡感謝♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/04
娘達の大好きな桃♡
この時期だから～冷たいデザートが食べたい♬ ♫♪という心の声に応えて作りました^^
この時期だから～冷たいデザートが食べたい♬ ♫♪という心の声に応えて作りました^^
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その場合何グラムがいいのでしょうか・・？
レシピにご質問ありがとうございます。
昨年桃４５０ｇでプリンカップ4個分の 「ピーチ❤なヨーグルトゼリー❤｣（612776)で粉末ゼラチンを使って作ってますが、
その場合は粉末ゼラチン、大さじ２でした。
このジュレはその固さより少しゆるめが良いと思います。
同じような分量で5個に分けるので、大差は無さそうですが、大さじ２か２より若干少なめで作ってみてくださいますか?
粉ゼラチンがあれば作ってみようと思いますが、あいにく切らしてますので、すみません(^^ゞ
スゴイ！ピックアップレシピだっ！
今日はお祭り騒ぎだね～☀
うちは、桃を作っているのでちょうどいいレシピでした♪
作ってみますね！！
おめでとう～～～～
ビッグアップレシピ！わぁーーい！
おめでとう～～！
私までうれしくなっちゃった～
今日はお祝いだ~~♪
どもども、、昨日はすごい嵐。。ホントの天気もね☂。。
今日は静かよーシーンっと(。-∀-)ニヒッ
ピックアップで～
夜中日付が替わったころコメントで知らせてもらって、、見たと時は宙に浮いてた～_|＼○_ﾋｬｯ ε== ＼_○ノﾎｰｳ!!!
夜中なのにーこりらっこをたたき起こしそうになった。。グッと我慢┌(。Д。)┐ あはは♪
お祭り騒ぎー凄いね。ホント:*:・°★,。・:*:・°
去年の桃レシピはジャスコの販促に使ってもらえるの。。
二つも一度にｷﾀ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!
＆ ﾃﾞﾀ ━━━ ○|￣|_ =3 ﾌﾞｯ ━━━ !!!!!
桃を作っておられるとはー
何とも羨ましいです。
でも鳥とか虫から守る世話が大変ですよねー
うちも実家に桃の木がありますが、鳥に食べられ放題で父が紙でカバーしてたりしてましたが、効果はあまりなく(>_<)です。。
レシピに目を留めていただいて光栄です:*:・°★,。・:*:・°
この前お誕生日だったでしょ?
おめでとクラッカー( ･_･)。∠※PON!。.:＊:･'°☆。.:＊:･'°★°'･:＊
○○歳？
若いね～:*:・°★,。・:*:・°
コメ読んでくれた?
ささやかなプレゼントがあるからねー（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
ピックアップのお祝い
ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがと☆
お祭りってか、、嵐?
凄かった。。。ホント!
良い思いでになったよ～
桃の切り方Thank you♪
参考になります(*^ ^*)
次回作る時はこの方法でやってみますね(^-^)v
しょこらちゃん、豆腐ダイエット?_?
すっごく興味をそそられるぅ～～～～～
どんなものなのかまた教えてほしいぃ～～～～
特売の桃、ゲット!!
ねこにゃん、お砂糖は甜菜糖かきび砂糖使ってるので茶色のジュレで見た目悪いけど、味は最高！！
前にしょこちゃんが教えてくれた 戦うコックさんの桃の剥き方でむいたら上手にむけたよ(^0^)v
しょこちゃん、ありがと(◡‿◡*)❤
ジュレは今晩のデザートでいただきまぁ～～す(^0^)