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千切りにしたキャベツをポリ袋に入れ、浅漬けの素で30分ほど浸す。
溶き卵に塩を加え、フライパンで薄焼き卵を作る。
ご飯を20gずつの丸いおにぎりにし、水分を良く切ったキャベツの浅漬けで包む。
3の上に千切りにした卵焼きをのせ、ゆかりを散らせば完成!