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パリッうま〜♡鶏皮ねぎ炒め

レシピID:856750

暑い夏へ向けての簡単おつまみ♪第４弾！
これはイケます☆ホントです！
スタミナ不足のご主人に♡コラーゲン不足のあなたに…

材料（１人分）

鶏皮	お好きなだけ
ねぎ	適量
塩こしょう	適量

1: 鶏皮は適当な大きさに切る。
（かなり縮むので大きめカットがよろしいでしょう。）

2: ネギは３センチくらいに切ります。

3: フライパンに油は絶対ひかないで（ポイント！）
ひたすら鶏皮を炒めていきます。

4: 油が次から次へと出てきます、キッチンペーパーで何度も拭き取りカリカリになるまで鶏皮を炒めます。

5: 最後にネギを入れ、
しんなりしたところで、塩こしょうで味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏の油がすごいので、フライパンには油はいりません。
とにかくカリカリになるまで根気強く炒めてください。（私は３度程油を拭き取ります。目安です…）

ネギは何のネギでもOK♪

注意：体中、とりかわ臭くなってしまいます！
　　　換気は強！！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

09/12/24

春菊で♡めっちゃ美味しい♡つまみになりました(^^)ゴチでした☆

よちりんの娘

娘ちゃん♥とっても嬉しいコメント＆レポ♬嬉し過ぎだわ〜ん♡

09/12/12

メタさん追♡鶏皮90円分で家族4人がパク②まいう～♪

あつ＆さとママ

追っかけ嬉しい♬パリっと感が伝わってくるわ〜美味しそう♡感謝

09/12/01

胸肉３枚分じゃ足りなかった＞＜；家族３人チョビリ②でもまいう～♪

メタボーママ

やっぱ〜縮んじゃうからほんのちょっとになっちゃうよね〜悩。。

09/11/17

もうすぐ冬だけど(｡￫ˇ艸￩)旨すぎだよ〰♡ビールをグビ②♡

suzu-ren

suzuちゃんもビール派？一年中ビールはウマい(笑)ありがと

09/11/02

りぴ～♡あぁ、お酒がすすむ･･･止めてくれ（笑　美味しいよん★

えみ３０１５

(≧∇≦)ｷｬｰ♪りぴ嬉しいわぁ〜♡誰も止めません麦水(笑)

09/10/12

４枚分集めました。パリパリ美味し♡もっと食べた～い♬鶏皮収集^^

こーんじゃむ

おぉ!!収穫祭♪♬たくさん穫れたね〜♡いい使い方でしょっ♥

09/10/09

地味～に頑張ってカリっと☆やっぱ飲みすけには････♡ウマっ！

えみ３０１５

上品な居酒屋だね〜今日は(^_^)キレイれぽいつも感謝だょ♡

09/07/07

鶏皮から出る油を何度も拭き取りながらカリカリに焼くと美味しい

よちりん

初つくれぽです！ありがとうございます♡カリ旨、ハマりますよ☆

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/05

鶏ハムをつくるときに剥がしてしまう鶏かわ。
行きつけの居酒屋さんの大好きな一品を
自宅で再現してみましたっ♪

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