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すぐに食べたい時の★冷製トマトパスタ★

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Description

パスタを茹でる時以外は火を使いません！フレッシュトマトにレモンを効かせたスッキリサッパリ味♪１５分あれば出来上がります★

材料 （１人分）

カッペリーニ（乾）
５０～６０ｇ
きゅうり
１/２本
トマト
中１個
○レモン汁
大さじ１
○塩
小さじ２/３
○醤油
小さじ１/２
○太白ごま油　（※１）
小さじ１
○コショウ
少々
○ガーリックパウダー　（※２）
少々
○旨味調味料　（※２）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは千切りにする。トマトは皮を剥き粗微塵切りにする。気にならなければ種もそそのまま使ってしまいましょう❤

  2. 2

    写真

    トマトの微塵切りをボウルに入れ、○の調味料を加えて良く混ぜたら冷蔵庫（場所が有れば冷凍庫）で盛り付けるまで冷やしておく。

  3. 3

    写真

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを茹でる。若干柔らかめに茹でたらザルにあげて冷水で洗い水気をきる。

  4. 4

    写真

    茹で上がったパスタ、千切りのきゅうり、トマトソースを盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

★（※１）太白ごま油を使用しましたが、グレープシードやオリーブオイルに代えてもＯＫです。

★（※２）ガーリックパウダーや旨味調味料は省いても大丈夫。お好みでどうぞ＾＾

★パスタは水洗いをしてはダメとも聞きますが、洗ってください。

このレシピの生い立ち

簡単でサッパリとしたパスタがすぐに食べたかったので、買い置きしてあるカッペリーニで作りました。
レシピID : 857017 公開日 : 09/07/06 更新日 : 09/07/06

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すぐに食べたい時の★冷製トマトパスタ★
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