☆野菜ジュースで煮込んだ夏野菜カレー☆

玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、ひき肉を炒めます。

①に、ローレル、刻んだセロリ、充実果実を400ml加えて、を加えて良く煮込みます。

②にシメジを加えて、さらに煮込みます。

水量が少ない場合は野菜ジュースを加え、お好みで粗挽きこしょうを加えて煮込みます。

カレーを煮込んでいる間に、ナスとシシトウを焼いておきます。

完成したカレーに、ナスとシシトウをトッピングして出来上がりです。