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子供が大好き♪そぼろちらし寿司

子供が大好き♪そぼろちらし寿司の画像

Description

まろやかな「やさしいお酢」と甘辛そぼろで子供達もぱくぱく！大好きなメニューになりました。

材料 （４人分）

炊きたてご飯
３合
★ミツカン「やさしいお酢」
100cc
★砂糖
大匙３
★塩
小匙１
牛ミンチ
200ｇ
●砂糖
大匙２
●みりん
大匙２
●酒
大匙２
●醤油
大匙２
きゅうり
１本
海老
６尾
＊ミツカン「やさしいお酢」
大匙１
卵
２個
◎塩
少々
きぬさや
８枚くらい

作り方

  1. 1

    写真

    牛ミンチをフライパンで炒め色が変わったら、●の調味料で味付けし汁気がなくなるまでよく炒めて牛そぼろを作り冷ましておく。

  2. 2

    写真

    きゅうりは２mm角くらいに小さく切っておく。卵は塩少々を入れて薄く焼き錦糸卵にし、きぬさやは塩茹でして千切りにしておく。

  3. 3

    写真

    海老は酒少々（分量外）を入れた熱湯でさっと湯で、皮をむいて背中から半分に切り＊の「やさしいお酢」をふりかけておく。

  4. 4

    写真

    ★の調味料をよく混ぜ合わせ、炊き立てのご飯に入れて寿司飯をつくる。そこに牛そぼろと小さく切ったきゅうりも加えまぜる。

  5. 5

    写真

    ４を各自の器に盛り、錦糸卵、きぬさや、海老を飾りつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

・牛そぼろはまとめて作って小分けにして冷凍しておくと色々使えて便利です。
・海老はかにかまぼこで代用するともっと簡単で手軽に作れますね。

このレシピの生い立ち

ミツカン「やさしいお酢」のモニターに当選しました！
子供が大好きな牛そぼろを入れてちらし寿司を作ってみました！
レシピID : 857566 公開日 : 09/07/06 更新日 : 09/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年4月17日
初れぽ
写真
PARNELL
インゲンを間に挟みケーキ寿司に♪言葉が出ない程美味&笑顔満開^^

わぁとっても綺麗で美味しそう♪素敵に作って頂き、れぽ感謝～★

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( )
syuukai
子供が大好き♪そぼろちらし寿司
by syuukai