マグロのづけとモッツァレラのおつまみ

マグロは５～６mmの厚さに切る。

つけだれの材料を合わせて煮立て、あら熱がとれたらマグロをつける。10～15分くらいでよい。

モッツァレラは縦半分に切り、５～６mmの厚さに切る。

器にモッツァレラとマグロを重ね、玉ねぎ、香菜をのせ、つけだれを少々かけてから、ごまらー油をたっぷりをかけていただく。