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レシピID :858500
海老と厚揚げのタイ風炒め
パッタイの具を麺なしで一品のおかずに★甘辛の味付けが、食欲をそそります！ヘルシーでボリュームもたっぷり、女性に喜ばれます
材料 （ 2人分 ）
海老
８尾
厚揚げ
1/2丁
きのこ（ふくろたけ使用）
50g程度
卵
２個
サラダ油
大さじ１
しょうが（すり下ろし）
小さじ１
ナンプラー
大さじ１
スイートチリソース
大さじ1/2
醤油
小さじ１
砂糖
小さじ１
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1
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海老は背わたをとり、片栗粉をまぶしておく。きのこは適当な大きさに切る。厚揚げは油抜きをして2cm角に切る。卵は溶く。
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2
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フライパンにサラダ油としょうがを熱し、香りが立ったら海老を炒める。だいたい日が通ったらきのこと厚揚げを入れさらに炒める。
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3
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あわせておいた調味料を入れて全体にからめる。溶き卵を全体にまわしかけたら火を止め、ふんわり混ぜてできあがり。
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