海老と厚揚げのタイ風炒め
レシピID:858500
パッタイの具を麺なしで一品のおかずに★甘辛の味付けが、食欲をそそります！ヘルシーでボリュームもたっぷり、女性に喜ばれます
材料 （ 2人分 ）
| 海老 | ８尾 |
| 厚揚げ | 1/2丁 |
| きのこ（ふくろたけ使用） | |
| 50g程度 | |
| 卵 | ２個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| しょうが（すり下ろし） | |
| 小さじ１ | |
| ナンプラー | 大さじ１ |
| スイートチリソース | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
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1
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海老は背わたをとり、片栗粉をまぶしておく。きのこは適当な大きさに切る。厚揚げは油抜きをして2cm角に切る。卵は溶く。
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2
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フライパンにサラダ油としょうがを熱し、香りが立ったら海老を炒める。だいたい日が通ったらきのこと厚揚げを入れさらに炒める。
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3
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あわせておいた調味料を入れて全体にからめる。溶き卵を全体にまわしかけたら火を止め、ふんわり混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/07
夏にぴったりのタイ風おかずです。
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