«★cocoa★ のレシピ (86品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :858763

もっちり♪きなこあんぱん

もっちり♪きなこあんぱん
まるできなこもちのような、もっちり食感の和菓子っぽいあんぱんです♪
きなこ好きにはたまらなーい(^^)
★cocoa★ ★cocoa★

材料 （ 8個分 ）

強力粉
１７０ｇ
きなこ
３０ｇ
スキムミルク
１０ｇ
塩
３ｇ
蜂蜜
１５ｇ
バター
１５ｇ
水
１３５ｇ
ドライイースト
２ｇ
<フィリング>
あんこ適宜
■ <トッピング>
きなこ・砂糖・塩
１：１：ひとつまみ

1

ＨＢのパンケースに材料を投入し、1次発酵までする。

2

取り出した生地を分割し、丸め直しぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム。

3

成型。
あんこを包んで丸く成型し、トップを指の腹で少しくぼませておく。（空洞防止になります）

4

ホイロ50分。
あたたかいところに、ぬれ布巾をかけて置いておく。一回り大きくなればＯＫ

5

生地に霧吹きをし、トッピングの材料を混ぜたものを茶漉しなどでふりかける。

6

写真

180度に予熱しておいたオーブンに入れたら、設定を140度に下げ、14～15分焼く。

コツ・ポイント

・もっちりおもちのような食感の秘訣は焼成の仕方にあります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

11/09/19

写真

あんこときな粉とか最高ですね(^^)お母さん喜んでくれました♪

murata0911

遅くなってごめんなさい！ きなこ色～☆おいしそうです♪

11/02/24

写真

きなことあんこで思いっきり和菓子テイスト♬ リピ決定です。

まめchan

もっちりしっとり和菓子のようですよね♪成型も綺麗☆

10/07/29

写真

あんこなくてあん無し；でももちもちおいしかったです(^^)

なおやら

つくれぽ見て食べたくなっちゃいました♪実はあんこ炊いてます笑

09/09/23

写真

おばあちゃん家に手土産で！おいし～って(^^)

B berry

わ～まんまるかわいい♪おばあちゃんに好評で嬉しいです(^^)

09/09/07

写真

美味し♪きなこ＋あんこ大好き♪蜂蜜→黒蜜にしてみました♪

あーじゅんママ

わー！おいしそうです(^^)黒蜜で風味もさらにＵＰですね♪

09/08/31

写真

つぶあんで作りました。本当に和菓子っぽくって美味しいです＾＾

まんまるまま

わ～、おいしそう♪もっちり感が伝わってきます(^^)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/13
きなこが大好きなうちの家族のために。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ