◆生ハムとたっぷり野菜の生春巻き◆
作り方
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ライスペーパーはぬるま湯につけて、平らな場所(まな板の上)に置いて1~2分待つ。
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3
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やわらかく戻ったら、手前に生ハム2枚、水きりした玉ねぎときゅうり、人参と水菜の茎の部分を置く。
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4
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左右のライスペーパーを内側にたたみ、先ほど置いた具材の上に水菜の葉をおいて、最後までクルクル巻く。
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5
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斜め半分に切り、器に盛って出来上がりです。お好みでチリソースやフレンチドレッシング、オリーブオイルなどをかけて。
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yukicoaraさん
操作ミスで頂いたつくれぽが途中のまま掲載されてしまいました・・(ToT)ごめんなさい。
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コツ・ポイント
ライスペーパーはメーカーによって戻し方が異なるかもしれません。外袋を参考にされて下さい。
巻き方も自由です☆ 上記レシピは水菜のグリーン色を鮮やかに出したかったので、透ける様に一番最後にしています!
巻き方も自由です☆ 上記レシピは水菜のグリーン色を鮮やかに出したかったので、透ける様に一番最後にしています!
このレシピの生い立ち
彩りの良い野菜をたっぷり食べたかったので、ライスペーパーで巻いて生春巻きにしてみました。